Les glucides dans les croquettes : vraie info ou grosse intox venue des USA ?

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Silvain Hector
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Les glucides dans les croquettes : vraie info ou grosse intox venue des USA ?

Message par Silvain Hector »

Franchement, je me pose une question depuis un moment en lisant pas mal d’avis sur les croquettes.

Pourquoi tout le monde s’accroche autant à ces fameux “taux de glucides estimés” pour juger un aliment ? J’ai l’impression que c’est devenu un réflexe automatique, alors que ce n’est même pas une donnée officielle sur les étiquettes. On parle d’une estimation, pas d’une mesure réelle.

Ce qui m’étonne encore plus, c’est que ça semble venir d’une vieille tendance américaine qui date d’il y a des années, et qui a été reprise un peu partout sans trop de recul. En France, on voit pas mal de personnes (souvent des pseudo “experts” sur les réseaux) répéter ça comme si c’était une vérité absolue.

Mais au final, est-ce que c’est vraiment un critère fiable pour juger la qualité d’une croquette ? Ou juste une simplification un peu facile qui rassure ?

Je serais curieux d’avoir vos avis là-dessus, surtout de ceux qui ont creusé le sujet un peu sérieusement.
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